凍年糕能不能放在烤箱烤

解凍後可以用烤箱。冷凍的年糕是不可以直接放入烤箱烤制的，先要先解凍再烤制，否則會影響年糕的口感。用烤箱烤制前先把年糕切片，再用開水煮熟，熟到能用筷子戳透就可以了，把年糕片放入烤盤的油紙上，刷上一層烤肉醬，這樣用180度烤制15分鐘就可以了。