風乾雞蒸多久

20分鐘。風乾雞食用前清洗乾淨後可以切塊直接上鍋蒸。使用普通蒸鍋要等蒸鍋內的水沸騰之後再放入風乾雞。風乾雞是湖北十里鋪的傳統名吃，味道醇香，口感軟嫩，不油不膩，具有耐保存的優點。風乾雞起源於三國時期，是孫尚香為劉備開創的一道醃製菜。