沒吃完的新鮮毛肚怎麼保存

冰箱冷藏保存。沒吃完的鮮毛肚可以放進小蘇打水中，並添加適量的食用鹽，反覆將毛肚揉搓清洗乾淨，再用保鮮盒裝好放進冰箱冷藏即可。毛肚冷藏保存的時間不宜過久，最好及時烹飪，以免食材變質，影響食用。選購毛肚時可以觀察毛肚的顏色，毛肚的表面過白，不宜選購。