螃蟹開鍋煮多久能熟

15~20分鐘。小一些的螃蟹開鍋後煮15分鐘左右，中號的煮15分鐘以上，再大一些的就要煮30分鐘左右。不確定螃蟹是否熟沒，可以隔着鍋蓋看螃蟹顏色有沒有變化，若是已經變成紅色的就已經熟了，沒變色就繼續煮上一會。煮螃蟹要肚子朝上，確保內部湯汁不外露。