雞蛋開水煮幾分鐘最好 香飄網 專業問答 2.62W 大中小設置文字大小 水開後煮5分鐘。如果煮的時間太短,蛋清剛凝固,蛋黃還沒凝固,這種是溏心蛋,有些人覺得溏心蛋吃起來不安全,因為不完全熟。如果水開後再煮五分鐘,雞蛋就全熟了,雞蛋口感更好,雞蛋存在的細菌就會被殺死,吃起來更安全。但是也不要煮太久,否則雞蛋口感不好,蛋白太老了。 TAG標籤:水煮 幾分鐘 雞蛋 #