曬乾的陳皮發黴怎麼辦

陳皮發黴不多可以把黴刷掉後再放到陽光下曝曬，收集起來重新保存。嚴重發黴的陳皮則應儘快丟掉，不可食用。陳皮必須保持乾燥，應曬乾後密封置於乾燥處。陳皮應每月檢查是否出現水分或黴菌，且不能用冰箱保存。陳皮為芸香科植物橘乾燥加工後的果皮。家中製作陳皮可把橙子剛燒開的熱水中浸泡二十到三十分鐘，換成涼水浸泡，可以在裏邊放一些牙膏，這樣能把橙子洗得更乾淨，把橙子外面的皮剝下曬乾即可。陳皮可用來泡水喝，營養價值高。