如何判斷海帶是否發黴，幹海帶發黴了還能吃嗎

海帶因為其富含大量人體所需的微量元素而經常出現在我們的餐桌上，因此會我們通常會購買大量的海帶放置在家裏以備食用，因為長時間放置，可能導致海帶發黴，那幹海帶發黴了還能吃嗎？

一、幹海帶發黴了還能吃嗎

我的回答是不能吃的，因為海帶發生了黴變，説明海帶已經滋生了大量的細菌覆蓋在海帶的表層及其體內形成的黴菌，黴菌通過吸收海帶中的營養元素而逐漸壯大，從而導致海帶中的營養元素大量的流失。如果我們再去食用發了黴的海帶，不僅是傷害我們自己的身體，而且也沒什麼營養，所以幹海帶發黴了是不能食用的。

二、如何判斷海帶是否發黴

我們在購買海帶時，經常可以看到海帶表層覆蓋有一層白色的類似與黴斑的的東西，其實這是海帶體內析出來的鹽分。我們都知道海帶屬於海產品，其體內含有大量的鹽分，變乾的海帶就會把體內的鹽分析出來，所以看到這樣的情況不用擔心是海帶發生了黴變。其實判斷海帶是否發黴是很簡單的，發黴的海帶表層會出現小絨毛，還會出現黑斑，看到這樣的海帶就是黴變的海帶，是不能食用的。

為了避免海帶發黴，我們要怎麼保存呢？我們把曬好的幹海帶放置乾燥處或者放入冰箱冷凍起來就可以了，切記不要放置在陰涼潮濕處，這樣放置的海帶是及其容易變質發生黴變的。

以上就是我對幹海帶發黴了還能吃嗎的回答，希望大家可以記住，海帶發黴了是不能食用的，因為發黴的食物可能會危害到我們的身體健康，所以我們在購買海帶的時候，儘量不要購買太多，畢竟長時間放置容易導致海帶變質，從而導致沒有必要的浪費。所以我們就通過自己的日常所需少量多長進行購買就可以避免海帶的變質。