臘肉醃製幾天比較合適 香飄網 專業問答 2.31W 大中小設置文字大小 5-7天。醃製臘肉的環境不同,肉的數量不同,醃製的時間也會不一樣。醃製臘肉時,需要姜肉隔天翻面,這樣可以使肉更加入味。醃製臘肉的環境温度不宜過高,以免滋生細菌。肉醃製後,可以懸掛在通風的環境中陰乾。保存臘肉時,可以將臘肉清洗乾淨,用食品袋包好放在冰箱冷藏或冷凍保存。 TAG標籤:臘肉 醃製 #