有營養的黑木耳角瓜炒雞蛋如何做好吃又美味
你有沒有在煩惱這些，我今天要吃什麼？我要給我的家人做些什麼美食？那些食物吃起來才健康？今天我就為你們帶來一道既健康又美味的美食——黑木耳角瓜炒雞蛋。這道美食使用的都是純天然蔬菜製作出來的，這道菜應該是素食主義者的福音既美味還健康。
主料
雞蛋 ：3個幹黑木耳 ：適量
角瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：半個
輔料
小葱 ：適量山菜油 ：適量
蒜瓣 ：4瓣
食鹽 ：適量
蠔油 ：適量
1.黑木耳泡發後洗淨。
2.角瓜一根洗淨。
3.雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。
4.準備：胡蘿蔔半個切片，角瓜切成薄片，葱花，蒜瓣拍碎。
5.炒鍋燒熱倒油。
6.倒入雞蛋液大火炒熟後盛出備用。
7.炒鍋再倒少許油燒熱，放入葱末和蒜瓣炸出香味。
8.先倒入胡蘿蔔片翻炒。
9.再倒入黑木耳炒1分鐘，放適量食鹽。
10.再倒入適量蠔油，炒勻。
11.然後把角瓜片倒入，炒至角瓜片變的微微透明。
12.最後倒入炒好的雞蛋炒勻即可。
