鹼蛋放半年還能吃嗎

可通過鹼蛋的氣味判斷能否食用，若鹼蛋無腐臭氣味或者異味便可食用，若鹼蛋散發出臭味便不可食用，應儘快丟棄。將鹼蛋存放在常温環境中醃製，一般醃製1-3個月就可食用。保存時將鹼蛋存放在陰涼低温處，並定時用濕布進行保濕，便可存放至半年。