牛肚和毛肚是一個東西嗎

不是。毛肚可以叫做牛肚，但是牛肚卻不僅僅只有毛肚，其實牛肚是分為兩個部分的，一個部分是板肚，一個部分是毛肚。板肚的部分外層較為光滑，摸起來會更加的厚實一些，有些地區會將板肚叫做金錢肚，而毛肚是牛的內壁部分，經過剝離之後這個部分比較薄一些，毛肚又被叫做牛百葉。