客家艾餈粑是什麼餡 香飄網 專業問答 9.67K 大中小設置文字大小 紅豆沙餡、蛋黃蓮蓉餡、鹹蛋黃肉鬆餡、還有的也會在餈粑中包入鹹味的肉餡等等。餈粑是由糯米粉、艾葉汁或是醡漿草的汁以及各種餡料製作而成的,甜而不膩、軟糯可口。和麪團時需要注意糯米粉和艾葉汁的比例,這樣做出來的餈粑才會美味可口。 TAG標籤:客家 餈粑 #