帶頭蝦蒸多久

蒸十分鐘左右。蝦有基圍蝦、小龍蝦及大龍蝦等，而常見常吃的基圍蝦，水開後蒸十分鐘左右就可以了，蒸的時間過久，蝦會沒有那麼鮮嫩。常見的菜品有蒜蓉粉絲蝦，將基圍蝦去掉蝦線後洗淨，從背部切開擺盤，放入泡好的粉絲和蒜蓉上鍋蒸，蒸熟後的蒜蓉粉絲蝦，香氣十足。