花生米可以二次油炸嗎 香飄網 專業問答 1.97W 大中小設置文字大小 可以。花生米可以進行二次油炸,但要注意控制火候,花生米已經被油炸過很容易被炸焦,因此復炸的時候油温到八成熱就可以下花生米,下入花生米後要轉小火慢慢炸,否則很容易焦掉。建議用烤箱加熱,這樣加熱後的花生米更香,不會太過油膩。 TAG標籤:油炸 花生米 #