超市裏買的七彩蝦片是直接炸嗎

是的。超市買回來的七彩蝦片不需要任何特殊的處理直接下鍋炸就可以，炸蝦片的時候不能夠用太高的油温，不然容易出現炸糊的情況，這樣炸出來的蝦片吃起來的口感是比較苦的，所以炸蝦片的時候油温的控制是非常重要的，一般在油五成熱的時候就要下鍋炸。