蝦皮可以做蒸蛋嗎

可以。先把蝦皮泡一下，然後碗中加入温水打一個雞蛋加少量鹽攪拌均勻後把雞蛋上的浮沫撈出來之後放入蝦皮，然後用保鮮膜把碗包起來，再在保鮮膜上戳幾個小洞，蓋上鍋蓋蒸10分鐘，蒸好之後可根據喜好加調料。注意蒸的時候千萬不要長時間蒸，否則蛋會被蒸老。