蒸蝦可以用開水嗎，冷水蒸蝦需要多長時間

蝦是我們平時經常吃到的一種海鮮，蝦不僅可以煮着吃炒着吃其實也是可以蒸着吃的，那麼大家知道冷水蒸蝦需要多長時間呢?我們蒸蝦的時候可以選擇開水蒸嗎?大家一起來看看吧。

一、冷水蒸蝦需要多長時間

平時我們吃蝦的時候一般都是煮着吃的，其實蝦也是可以蒸着吃的，有的人蒸蝦的時候會選擇用冷水蒸，其實用冷水蒸蝦也是可以的，一般情況下用冷水蒸蝦的話水開之後大概5分鐘左右的時間就可以了，大家如果不放心的話可以打開鍋蓋之後看一下有沒有熟，判斷蝦有沒有蒸熟的話可以看一下蝦肉的顏色，如果是紅色的話就差不多可以關火了，關火知乎如果不着急吃的話可以選擇燜一會，這樣的話可以利用鍋中的餘温把蝦肉不熟的地方給蒸熟。

二、蒸蝦可以用開水嗎

大家如果想吃蒸蝦的話有的人可能會想用開水蒸的話可能會更容易熟，其實這樣的想法是錯誤的，大家蒸蝦的時候是不建議用開水的，因為大家用開水蒸的話可能會出現蝦肉的外面的肉熟了而裏面的肉沒熟的情況，如果蒸的時間比較長的話蝦肉吃起來可能就會比較老了，這樣的蝦肉吃起來的口感和味道是不太好的，所以大家蒸蝦的時候一定不要選擇用開水，其實用冷水蒸也是可以的。但是建議大家蒸蝦的話還是選擇用温水蒸比較好，這樣不僅不會使蝦肉蒸的比較老，而且吃起來的話口感和味道也是非常好的。

大家如果蒸出來的蝦比較多第一天吃不完的話可以保存在冰箱中等到第二天的時候再吃，但是大家吃之前一定要確認是不是出現了變質，如果出現了變質的情況是不可以接着吃的，而且這種在冰箱中保存的蝦吃起來口感和味道都會比槓蒸出來的差很多，因此大家喜歡吃蒸蝦的話最好是當天吃完。