黃花魚怎麼處理不腥

1、清洗黃花魚。黃花魚在清洗的過程中，需要去除表面的黑膜以及血水等，這樣可以減少黃花魚的腥味。

2、醃製。黃花魚在烹飪之前，可以在表面劃上幾刀，用胡椒粉、料酒等佐料醃製二十分鐘，這樣既能去除黃花魚的腥味，也能使黃花魚的口感變得更好。