刀削麪屬於哪個地方的小吃 香飄網 專業問答 3.98K 大中小設置文字大小 山西。刀削麪,流行於北方,尤其是山西周邊。刀削麪因刀削出門,削出來的面中厚邊薄,形似柳葉,加上各種臊子,醬料,調料一起製作而成。刀削麪與北京的炸醬麪、湖北熱乾麪、四川擔擔麪等都是較有名的傳統麪食。麪條煮好後易坨,所以煮好後儘快食用較好。 TAG標籤:小吃 刀削麪 #