蘋果削皮後能放多長時間

15至20分鐘。蘋果削皮後要立即食用，否則15至20分鐘後就會變成褐色，原因是蘋果肉裏的多酚類物質遇空氣中的氧氣會被氧化而呈褐色，蘋果的味道也因此發生了改變。因此蘋果削皮後不要長時間放置，15分鐘內，要及時吃掉。一時無法吃掉的蘋果，可以用淡鹽水浸泡，能夠放置較長時間。