酸楊桃的外形是怎樣的

酸楊桃顏色較青，手感較硬。

挑選成熟的楊桃要注意：

1、看顏色，應該選擇鮮紅色且乾燥的果面，顏色暗紅或者黑紅的則説明楊梅過熟，而青色的楊梅就説明還未成熟都不要選。

2、用手摸，好的楊梅軟硬適中，口感才最佳。若楊梅的肉太軟説明這楊梅太成熟，若太硬那麼説明楊梅還沒有成熟。同時楊梅的表面有一層突起的果肉，不能癟下去，否則就不新鮮了。

3、聞楊梅，新鮮的楊梅聞起來有果香味，而那種被長期貯存的楊梅可能已經發酵了，有淡淡的酒味。在買回楊梅後用清水洗，再用鹽水泡一下就可以吃了。