海螺一般要蒸幾分鐘就可以吃了

10分鐘。因為海螺的外殼很厚實，煮的時間短了海螺肉不會熟，這樣的海螺口感較差。煮的時間過長，海螺肉會變老，咬不動。煮海螺要冷水下鍋，這樣海螺可以均勻受熱，煮出來的海螺口感也好。在煮海螺前用加了鹽和香油的水浸泡海螺2小時，讓其吐沙，這樣吃起來口感比較好。