臘肉炒辣椒需要加鹽嗎

看臘肉的具體鹹度。臘肉炒辣椒是非常家常的做法，炒辣椒的時候需不需要放鹽取決於臘肉的鹹度。如果本身臘肉已經鹹度很高，喜歡吃清淡的話，就不需要再另外加鹽了。如果臘肉醃製時間不是很長，本身鹹度也不是很高，那麼可以根據個人口味添加適量的鹽。