火鍋有哪些配菜可以燙着吃

配菜可以分為幾類，葷菜，海鮮，丸子和素菜。首先葷菜是火鍋裏面必不可少的，葷菜裏面有牛肉、羊肉、豬肉、火腿和午餐肉，以及一些豬、牛、羊的內臟、雞翅、雞鴨血、鴨腸、鵝腸、牛百葉。其中肥牛和肥羊製作就非常方便，也深受人們的喜愛。海鮮類的有生蠔、蝦、魷魚、墨魚、魚肉。丸子類的有魚丸，牛筋丸，花枝丸和蝦丸。素菜也必不可少，素菜裏面又可以分為幾大類，青菜，菌類等等。青菜裏面就有大白菜、油麥菜、生菜、娃娃菜、藤菜、菠菜、豌豆苗。還有冬瓜，土豆，豆皮，春筍，冬筍，茭白，萵筍，黃瓜，絲瓜，蓮藕，金針菇，蘑菇和菌類。