火鍋配料有哪些呢，雞做火鍋要什麼配菜

雞火鍋其實就是將製作好的雞湯作為火鍋的底料，然後通過加入各種配料而形成火鍋的形式，比普通的火鍋，有雞湯作為湯底的火鍋滋補性更強，並且口味比較的清淡，不容易上火，雞火鍋也是很多人的選擇，那麼雞做火鍋要什麼配菜比較好吃呢？

一、雞做火鍋要什麼配菜比較好吃呢

1.畜肉類： 羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

2.禽肉類： 雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

3. 水產類： 鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

4.蔬菜類： 白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐等。

5.乾貨果品類： 幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

二、火鍋配料有哪些呢

1.火鍋標配的蒜泥油碟，配方：香油+蒜泥+香菜+耗油。 在重慶稱之為油碟，是麻辣火鍋的標配。從麻辣鍋底裏撈出來的肉渾身浸滿芝麻油，在配上蒜泥獨有的香味。吃下去回味無窮。

2.濃香芝麻蘸料,配方：芝麻醬+辣椒油+香菜+芝麻粒。芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點辣椒油，和腐乳汁，鹹香辣混合起來非常棒

3.上癮小米椒蘸料，配方：小米椒+耗油生抽+醋(一點點)+葱+香菜。小米椒是這款蘸料的靈魂，清新的辣，不重不膩，

雞做火鍋要什麼配菜上面小編已經做了一系列的介紹，只要不是和雞肉相剋的食物一般都可以放到火鍋中進行涮煮，現在火鍋也開始了養生法則，雞火鍋就是其中一種，確實這類火鍋的補益性更強，並且傷害性也減小了，受到了不少人的歡迎。