火鍋可以有哪些配菜

火鍋可以有肥牛、牛肉卷、羊肉片、羊肉卷、魚丸、鴨血、腦花、毛肚、酥肉、香腸、魚肉等葷菜，以及蒿菜、生菜、白菜、蘿蔔片、土豆片、菠菜、腐竹、蘑菇、香菜、豆皮、竹筍片、蓮藕片等素菜。吃火鍋最不可缺少的配菜當然是葷菜，各種肉類的鮮嫩，搭配火鍋麻辣鮮香的味道，能刺激人的味蕾，滿足人的食慾，也可以放入一些海鮮水產類的食材，火鍋底料可以完美的去除這類食材的腥味，保留最完美的味道。蔬菜當然是火鍋必不可少的配菜，清香酥脆的蔬菜，經過燙煮後，帶上一股麻辣的味道，既能滿足食慾，又能解膩。