臘肉洗淨切開之後還要洗嗎 香飄網 專業問答 1.56W 大中小設置文字大小 需要。因為臘肉中含有大量的鹽分,水洗後,能夠很好的去掉多餘的鹽分,降低鹹味,不影響做菜的口感。市場上的臘肉表面還會殘留一些細菌和污垢,而且又因為常年在外面暴曬,較為難洗,最好在洗淨切開後再清洗一下。但是也不要浸泡,洗完後要瀝乾水分。 TAG標籤:切開 臘肉 #