芹菜焯水後可以冷凍嗎

可以。但是不要冷凍的太久，不要放在急凍層。凍時間太久的芹菜再次拿出來烹飪的話，口感較差。芹菜冷凍保存的話不需要焯水這個步驟，直接將芹菜洗淨後切成小段放在盆裏蓋上保鮮膜直接冷凍即可。芹菜若暫時不吃，可以不冷凍，去掉不新鮮的葉子，清理乾淨，完全可以放1-2天不壞，而且口感也能保鮮。