酸辣田雞怎麼做，酸辣田雞的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣田雞的做法步驟

• 1、田雞去皮清洗乾淨，酸辣椒，青椒少許，備蒜瓣和生薑。

• 2、將田雞切段，辣椒切塊，姜切絲，蒜切片。

• 3、油燒開放進田雞炒勻，。

• 4、淋點料酒去味。

• 5、炒幹水分。

• 6、再淋上生抽上色。

• 7、吃辣的放點辣椒粉炒勻。再放進酸辣椒將酸味融入田雞裏。

• 8、再放進青椒絲，姜，蒜片，在青椒上放點鹽讓青椒入味。

• 9、再混炒。

• 10、將青椒炒熟，調進十三香，雞精就可出鍋了。

• 11、炒好的酸辣田雞。