煎牛排前怎麼處理

牛排清洗乾淨，瀝乾水分，添加食用鹽等佐料醃製，放入煎鍋煎熟即可。牛排在醃製之前，可以用肉錘敲打一會，這樣可以使牛排的肉質變得更加鬆散，煎出來的牛排口感也會更好。煎牛排需要兩面煎，以免牛排煎糊，影響美觀和口感。煎牛排的過程中，也可以搭配其他食材一起煎，口味會更加豐富。