幹豌豆米怎麼樣炒

用鹽幹炒。幹豌豆米不同於豌豆有充足的水分和柔軟度，所以幹豌豆米更多被當成是小菜來烹飪，最常見的做法就是用食鹽直接幹炒，成品香脆有味，很有特色。大致做法就是把洗乾淨的幹豌豆炒幹，然後可以根據自己的口味放入適量的食鹽和花椒、胡椒之類的輔料，炒到豌豆皮裂開，香氣明顯的時候就可以了。