![兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單]( "兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
兒菜乾 ：
200 豌豆 ：
200 輔料
油 ：
適量小
青椒 ：
適量鹽 ：
適量姜蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量 醬油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.兒菜乾先提前一天泡好。
![兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.幹辣椒，小青椒切小段，姜蒜切粒。
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3.燒開水，把豌豆放進去煮10分鐘。
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4.煮好後撈起來。
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5.熱鍋下油。
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6.倒入姜蒜，幹辣椒和小青椒爆香。
![兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第8張]( "兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入泡好的兒菜乾翻炒。
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8.倒入適量的醬油小炒。
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9.倒入豌豆翻炒。
![兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第11張]( "兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜6分鐘。
![兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第12張]( "兒菜乾炒豌豆怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.最後收汁加入適量的鹽和雞精就可以了。
烹飪技巧
兒菜乾一定要多洗幾次。沒有兒菜乾可以用其他的乾菜。
