不能吃魔芋哪裏

塊莖部分，毒性最強。魔芋本身有毒，保存魔芋可以用以下幾種方法：

1、放在保鮮盒中，再放入冰箱內儲存，温度越低，魔芋味道、顏色、營養成分變壞的反應越慢，保存時間越長；

2、將魔芋用鹽水浸泡後洗乾淨焯水，瀝乾水分裝入保鮮袋中，放入冰箱裏面即可，這種方法能夠保留住魔芋原本的味道不容易流失，但還是要儘快食用；

3、將魔芋浸泡在水中，食用前用清水洗一下；

4、沙堆儲存，這種辦法效果最好。在通風透氣處撒上細沙，把魔芋放上面，一層魔芋一層沙，大概四層即可。這樣可以保濕作用，還能吸收魔芋表面水分，延長魔芋的儲存時間。