梅菜扣肉可以放幾天 香飄網 專業問答 3.1W 大中小設置文字大小 放入冰箱三天。梅菜扣肉,屬粵菜客家菜,是廣東省客家招牌菜。他的特點在色澤紅褐,湯汁黏稠鮮美,扣肉肥而膩。做法是將五花肉煮透,老抽抹在五花肉上在油炸上色,再將切成肉片,之後加葱薑蒜等調料炒片刻,再加湯用小火燜爛,五花肉盛入碗裏,上鋪梅菜,倒入原湯蒸透,在出菜的時候,將肉反口在盤中即可。 TAG標籤:扣肉 梅菜 #