小家碧玉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絲瓜 ：400

輔料

大蒜（白皮） ：8
鹽 ：5
香油 ：15
大葱 ：5
澱粉(豌豆) ：10
色拉油 ：45

具體步驟

1. 角絲瓜刨去外皮，洗淨切成滾刀塊。

2. 炒鍋入油，先入葱炒香，再入瓜塊和鹽、清水翻炒數下，加蓋燜煮5分鐘，再翻炒數十次，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可。

3. 食前淋上香油，味更佳美。