炒豬肚焯水需要多長時間 香飄網 專業問答 2.02W 大中小設置文字大小 一分半左右。豬肚焯水一方面可以通過高温殺死豬肚表面的微生物,一方面可以在焯水的時候加入料酒等去除異味。因為其厚度並不厚,所以不需要煮太長的時間,一旦煮久了會使豬肚的彈性被破壞就會導致其口感變硬,影響其口感。在焯水之前可以用清水多浸泡一段時間,這樣方便將豬肚表面的髒東西清洗乾淨。 TAG標籤:豬肚 多長時間 #