毛肚焯水多長時間

5-10秒。毛肚的大小不同，焯水的時間也會稍有區別。挑選毛肚時，不宜選購顏色過白的毛肚，可以選擇顏色發黃或發黑的毛肚。烹飪毛肚時，需要掌握好時間和火候，煮的時間過長，會影響毛肚的質地和口感。焯燙毛肚的時候，不能添加食用鹽，以免毛肚質地變硬。