橄欖油保存期是多少年

未開封的橄欖油保質期在一年到兩年的時間。購買橄欖油要選擇正規超市購買，以防購買到劣質橄欖油。購買橄欖油時要注意橄欖油的標籤説明，要選擇生產日期最新的橄欖油，因為橄欖油的保存時間越長其風味越差。通常橄欖油的保質期有兩年，具體還是看橄欖油的標籤備註。開封后的橄欖油會隨着每次開瓶的時間和把空氣接觸發生氧化，營養物質會逐漸流失，風味也會逐漸消失，所以開封后的橄欖油儘管在保存得當的情況下可以保存一年以上，但最好食用期只有六個月。橄欖油常温下放到陰涼避光處保存即可，不能放到冰箱的冷藏室裏保存。