螃蟹變成怎麼樣才算蒸熟了 香飄網 專業問答 3.23W 大中小設置文字大小 螃蟹殼完全變紅褐色。螃蟹蟹殼不容易熟,若蟹殼完全變得通紅,肢體呈橘紅色,並且把蟹殼打開,蟹膏變硬,肉質凝固,則表明螃蟹熟了,一般螃蟹蒸15分鐘左右就熟了,蟹殼有局部的青色表明螃蟹沒有完全熟透,若蟹殼是紅褐色則表明蒸的時間過長了。 TAG標籤:螃蟹 蒸熟 #