大閘蟹子蒸多久

15-30分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。個頭適中的大閘蟹，水開後蒸15分鐘即可，個頭偏大的大閘蟹，需要酌情增加蒸制的時間。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質變老，吃起來影響口感。蒸熟的大閘蟹可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。