龍蝦如何快速入味

處理龍蝦時去掉頭部、尾部、蝦線。想要龍蝦更入味，需要它的肉質更多的接觸到滷汁，那麼在處理小龍蝦的時候，需要減去它的頭部、尾部、以及去掉龍蝦的蝦線，並且需要用剪刀把腹部剪開。另外，在煮龍蝦的時候加入適量的火鍋底料，這樣煮出來的龍蝦會入味一些。