綠豆如何快速煮爛

1、將綠豆清洗乾淨之後放在鍋中小火煸炒，炒好之後將綠豆冷水下鍋煮制，這樣可以使綠豆煮的更爛，吃起來味道也更甜。

2、提前將綠豆放在冰箱中冷凍，冷凍之後再將綠豆下鍋煮制。

3、綠豆做法很多，如綠豆糕，綠豆粥，綠豆湯等等。其中綠豆湯既可以冷飲也可以熱飲。