炒板栗需要注意什麼 香飄網 專業問答 6.13K 大中小設置文字大小 1、要挑選表面光滑平整的板栗。2、要在栗子表面劃一個有一定深度的口子。3、炒制的過程中要注意翻炒,這樣才能讓栗子受熱均勻。4、炒栗子時要加入適量的食鹽,食鹽和栗子的比例大概為一比一。5、炒熟後關火再燜一會,讓糖的焦香味進入栗子中。 TAG標籤:板栗 #