香菇怎麼保存

1、將買回來的香菇直接用保鮮膜或者密封袋裝好，放入冰箱，在冷藏室的話，要儘快食用，在冰箱的冷凍層的話，就可以長時間的保存。

2、也可以將鮮香菇洗淨後，放在鹽水裏面浸泡，鹽也不能放太多，太多會導致食用時太鹹，後期要食用的話，拿出來將鹽分洗淨即可，這個方法可以保存香菇十幾天左右。

3、還可以把鮮香菇洗乾淨用開水過一遍，撈起後用保險膜覆蓋放在冰箱裏面。

4、將香菇放在太陽底下曝曬，將水分曬乾，用密封的袋子裝好，放在乾燥陰涼的地方即可。