李子怎麼醃製才能保存

放鹽和糖醃製。醃製李子時需要放入鹽和糖，不僅能保存更久，還能中和李子的酸味，使口感更好。挑選李子時不要選擇熟的，太軟的口感不好也容易變質，醃製的過程中不能碰到油，否則保存時間大大縮短。李子醃製後最好放進冰箱冷藏室裏，存放時間會更長。