做粉蒸肉要蒸多久

40-90分鐘。粉蒸肉主要食材是五花肉，製作粉蒸肉不是簡單的蒸熟就行，而是要將裏面的五花肉蒸爛才能讓口感不肥膩，且酥爛可口。通常用普通的蒸鍋蒸40分鐘以上基本上就能把肉蒸爛了，但若有條件，最好能蒸的更久些，不超過1.5小時就可以，這樣做首先能保證食材熟透，同時還能讓味道更好的滲透到食材中。