燒餅和麪時加點豬油起什麼作用 香飄網 專業問答 2.35W 大中小設置文字大小 既能增加燒餅的口感,也能增加燒餅的起酥效果。燒餅和麪的時候需要先加水後放豬油,這樣活好的面彈性和韌性會更好。燒餅是常見的麪食,也是一款傳統的小吃,製作的食材包括麪粉、清水、白糖、豬油、芝麻、葱花等。燒餅的種類比較多,例如掉渣燒餅、吊爐燒餅等,用到的食材也會稍有不同。 TAG標籤:豬油 加點 燒餅 面時 #