芹菜豬肉餃子餡要炒一下嗎

不用炒。在製作芹菜豬肉餡的時候，把芹菜洗乾淨切成丁即可，在製作餡料的時候需要很多的調料，有食用鹽，雞心花椒，粉蠔油，生抽陳醋，生薑丁，蒜末等調料，用這些調料把餡料攪拌均勻。在包制餃子的時候，水不能放得過多，水太多包製出來的餃子就會很黏。