特下飯的芹菜豬肉餃子如何做好吃又美味
主料
芹菜 ：318雞蛋 ：1個
餃子皮 ：3元
豬肉 ：420
輔料
鹽 ：適量十三香粉 ：少許
橄欖油 ：適量
料酒 ：1勺
生抽 ：適量
具體步驟
1.食材圖，都清洗乾淨
2.將芹菜去除一些老葉，留嫩葉和莖一切切成細末。
3.豬肉三分油七分瘦剁細
4.加料酒一勺左右，食鹽適量
5.加少許十三香粉一起翻拌剁勻
6.然後將剁好的豬肉末加到芹菜末中，其他食材也亮個相。
7.將雞蛋磕入餡兒中
8.拌勻即成
9.取皮子一張，中間放入適量的餡兒
10.包起一個個餃子，排整齊，套上保鮮袋入冰箱冷凍。
11.另一個屜
12.剩下三張皮子沒餡兒了，包了其他的餡兒。
13.想吃水餃時，沸水鍋下餃子，待浮起，再加小半碗冷水煮，待浮起就好了。
1，做餡兒時，芹菜不要急着拌入。拌入早了容易出水。2，煮水餃時，可在水裏加點食鹽和植物油，不宜粘鍋。
