做餃子餡的芹菜要開水焯嗎 香飄網 專業問答 8.53K 大中小設置文字大小 不用。焯水後容易造成餃子不鮮美,則直接將芹菜清洗乾淨後用刀切成小末,若擔心出水,可以用鹽將芹菜中的水分逼出來,這樣口感才會更豐富美味;其次,將芹菜做餃子餡,最忌放大葱,芹菜原本就較為清香,若與大葱放在一起,口感會不佳。 TAG標籤:開水 餃子餡 芹菜 #